reserveren-normaal.jpg

beschikbaarheid.jpg

Taxi en tafel reserveren

Vacatures

Ben jij van nature gastvrij en enthousiast? Wij zoeken regelmatig nieuwe collega's om ons team te versterken. Binnen ons team heerst een familiaire sfeer die wij graag overbrengen op onze gasten. Weet jij op persoonlijke wijze om te gaan met onze gasten en jouw collega's? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij zoeken gemotiveerde en spontane medewerkers voor ons hotel en restaurant. Ben jij het die onze gasten in de watten legt en voldoe je aan één van onderstaande profielen?

Op dit moment zijn wij op zoek naar een geschikt kandidaat voor de volgende functie: 

  • Zelfstandig werkend kok (fulltime / 4-daagse werkweek mogelijk)
  • Keukenhulp
  • 1e Medewerker bediening (fulltime)
  • Gastheer/ gastvrouw (fulltime)

Zelfstandig werkend kok (fulltime / 4-daagse werkweek mogelijk) 

Herberg de Klomp is een sfeervol hotel/ restaurant in het dorp Vilsteren, gelegen op Landgoed Vilsteren. Het hotel ligt temidden van bossen en landereien tussen Ommen en Dalfsen, op enkele kilometers van Zwolle. Het hotel heeft 12 kamers, mogelijkheden tot vergaderen, private dining en beschikt over twee restaurants. Onze keukenbrigade werkt op ambachtelijke wijze en met een voorkeur voor mooie streekproducten. Onze kookstijl is te omschrijven als een klassieke Franse basis met de technieken van nu.

Verantwoordelijkheden:

  • Plannen en uitvoeren van de dagelijkse mise-en-place;
  • Uitvoeren van bereidingen en doorgifte, bewaken  en controleren van de kwaliteit;
  • Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten, geven van aanwijzigingen en instructies;
  • Zorgdragen voor een veilige en hygienische werkomgeving;
  • Meedenken in de ontwikkeling van de menukaart.

Profiel

  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3) of gelijkwaardig diploma;
  • Zelfstandig en stressbestendig;
  • Flexibel, allround en teamspeler;
  • Oplossingsgericht, inventief en proactief;
  • Hands-on mentaliteit;
  • Verantwoordelijkheid;
  • Oog voor detail;
  • Goede communicatieve- en sociale vaardigheden.


Wij bieden:

  • Een gemoedelijke werksfeer, een enthousiast en collegiaal team;
  • Flexibele start- en eindtijden;
  • Een afwisselende functie met ruimte voor ideeen en eigen inbreng;
  • Doorgroeimogelijkheden;
  • Opleidingsmogelijkheden;
  • Een goed salaris conform ervaring en kwaliteiten;
  • Zicht op een vast contract.


Solliciteren:
 

Stuur jouw sollicitatie met CV pasfoto en motivatie per e-mail naar info(at)herbergdeklomp.nl t.a.v. Gert-Jan van Lochem.


 

Keukenhulp / leerling kok

Vind je het leuk om te koken en werk je graag in een klein team? Voor het ondersteunen van onze koks zijn wij op zoek naar een keukenhulp of leerling-kok (met mogelijkheid van een vaste baan na de studie).

Wij vragen:

  • Beschikbaarheid in de vakantieperiode en weekenden;
  • Enthousiasme;
  • Positieve houding;
  • Flexibiliteit en stressbestendigheid;
  • Nauwkeurig en nette werker.


Wij bieden:

  • Een gemoedelijke werksfeer, een enthousiast en collegiaal team;
  • Flexibele start- en eindtijden;
  • Een afwisselende functie met ruimte voor ideeen en eigen inbreng;
  • Doorgroeimogelijkheden;
  • Opleidingsmogelijkheden;
  • Een goed salaris conform ervaring en kwaliteiten;
  • Zicht op een vast contract.


Interesse?

Mail je motivatie en CV naar info(at)herbergdeklomp.nl t.a.v. Gert-Jan van Lochem

 



1e Medewerker bediening (fulltime)

Word_jij_onze_niewe_collega_bediening_verkleind.png

Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een ervaren 1e Medewerker bediening. Herken jij jezelf in onderstaand profiel? Dan willen we je graag ontmoeten! 

Functie omschrijving:

Als 1e medewerker bediening ben je gastheer/gastvrouw én het gezicht van Herberg de Klomp. Je geeft leiding aan de collega’s in de bediening, coördineert werkzaamheden met de keuken, maar steekt ook graag zelf de handen uit de mouwen. Samen met een team van enthousiaste collega's zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Daarbij signaleer je eventuele knelpunten in de service en weet je tijdig bij te sturen zodat gasten tevreden huiswaarts keren en graag terugkomen. Daarnaast denk je vanuit de werkvloer mee met het management om de kwaliteit, service en werkprocessen te verbeteren. Je neemt de eindverantwoordelijkheid over het bedrijf bij afwezigheid van het management en zorgt voor een vlekkeloos verloop van de dag. 

Wij geven jou de tools en mogelijkheden om ons niveau te waarborgen, we hebben een zeer ambitieuze keuken en bedieningsbrigade, werken met prachtige lokale producten en investeren graag in onze teams en onze prachtige locatie.

Jij bent ...

  • Leiden van de bedieningsbrigade
  • Plannen en organiseren
  • Eindcontrole op alle shifts
  • In overleg opstellen van wijnkaarten, wijnspijs combinaties en menukaarten
  • Het begeleiden en stimuleren van het team door ze uit te dagen
  • Je bent in staat zelfstandig alle feesten, partijen, events en restaurants te draaien met het team
  • Het bieden van een werkomgeving met structuur, organisatie en planning

Jij bent ...

  • Al een aantal jaren werkzaam in een vergelijkbare functie en toe aan een volgende stap of uitdaging!
  • Communicatief sterk: je weet elke medewerker te boeien met jouw visie
  • Betrokken en geduldig
  • Zelfverzekerd: je staat sterk in je schoenen en bent niet bang om beslissingen te maken en te nemen
  • Innovatief: je bent altijd op zoek naar hoe je processen kunt verbeteren en medewerkers kunt ontwikkelen
  • Flexibel: je vind het geen probleem om wisselende diensten te draaien


Wij bieden:

  • Een enthousiast en gemotiveerd team
  • Gepassioneerde culinaire brigade met mooie producten
  • Genoeg uitdagingen om jou uit te dagen
  • Fijne werksfeer, ruimte om je eigen koers te varen
  • Goed salaris
  • Korting binnen Logis hotels
  • Opleidingsmogelijkheden, zowel intern als extern
  • Vrijheid binnen jouw functie


Solliciteren:
 

Stuur jouw sollicitatie met CV pasfoto en motivatie per e-mail naar info(at)herbergdeklomp.nl t.a.v. Gert-Jan van Lochem

 


Gastheer/ gastvrouw (fulltime) 

Functie omschrijving:

Herberg de Klomp is een sfeervol hotel/ restaurant in het dorp Vilsteren, gelegen op Landgoed Vilsteren. Het hotel ligt temidden van bossen en landereien tussen Ommen en Dalfsen, op enkele kilometers van Zwolle. Het hotel heeft 12 kamers, mogelijkheden tot vergaderen, private dining en beschikt over twee restaurants. Als medewerker bediening ben je verantwoordelijk voor:

  • Adviseren van onze gasten over dranken en gerechten
  • Serveren van dranken en gerechten
  • Bezorgen van een unieke gastbeleving
  • Nauwkeurig en netjes te werk gaan
  • Gasten thuis laten voelen

Jij bent ...

  • Een enthousiaste en gastvrije service gerichte medewerker die de gast op één heeft staan
  • Al een aantal jaren werkzaam in een vergelijkbare functie en toe aan een nieuwe uitdaging!
  • Communicatief sterk
  • Flexibel: je vind het geen probleem om wisselende diensten te draaien


Wij bieden:

  • Een enthousiast en gemotiveerd team
  • Gepassioneerde culinaire brigade met mooie producten
  • Genoeg uitdagingen om jou uit te dagen
  • Fijne werksfeer, ruimte om je eigen koers te varen
  • Goed salaris
  • Korting binnen Logis hotels
  • Opleidingsmogelijkheden, zowel intern als extern


Solliciteren:
 

Stuur jouw sollicitatie met CV pasfoto en motivatie per e-mail naar info(at)herbergdeklomp.nl t.a.v. Gert-Jan van Lochem

 


Erkend leerbedrijf

De Klomp Charme Hotel & Restaurant heeft een aantal enthousiaste leermeesters in dienst die leerlingen en stagiaires begeleiden in de keuken en bediening. Wij hebben een aantal plaatsen in ons bedrijf waar je als leerling


Interesse?

Stuur jouw motivatie en CV per e-mail naar info(at)herbergdeklomp.nl t.a.v. Gert-Jan van Lochem